食药物质目录扩容：地黄、麦冬、天冬、化橘红4种药食同源食材正式纳入

元描述：国家卫生健康委和市场监管总局联合发布公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质纳入食药物质目录。本文详细解读食药物质目录的管理规定，分析新增4种食材的安全性及食用建议，并解答有关食药物质的常见问题。

引言

你是否知道，一些看似普通的食材，其实也拥有着药用价值？近年来，药食同源的概念越来越受到关注，越来越多的传统中药材被发现兼具食品和药物的双重属性。近期，国家卫生健康委和市场监管总局发布公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质正式纳入食药物质目录，这意味着它们可以在食品生产中合法添加使用，也意味着这些传统药材将拥有更广阔的应用前景。

食药物质目录：监管的里程碑

食药物质目录是食品安全法规定的一个重要组成部分，它明确了哪些物质既可以作为食品，也可以作为药物使用。对于消费者来说，食药物质目录相当于一份“安全清单”，可以帮助他们识别哪些食材可以放心食用，哪些食材需要谨慎使用。

食药物质目录的管理规定

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。近年来，国家卫生健康委制定了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，进一步规范了食药物质目录的管理，确保食药物质的安全性。

新增4种食药物质：安全性和食用建议

此次新增的4种食药物质——地黄、麦冬、天冬、化橘红，都是传统中药材，在我国有着悠久的食用历史。它们被纳入食药物质目录，意味着经过了严格的安全性评估。

地黄、麦冬、天冬、化橘红：药食同源的宝藏

地黄

地黄，又名生地、熟地，是玄参科植物地黄的根。其性寒、味甘，具有滋阴补血、养血生津的作用。地黄可以用于治疗阴虚血燥、口干舌燥、心烦失眠等症状。

麦冬

麦冬，又名沿阶草、麦门冬，是百合科植物麦冬的块根。其性微寒、味甘，具有养阴生津、润肺止咳的作用。麦冬可以用于治疗阴虚燥咳、心烦口渴、咽干舌燥等症状。

天冬

天冬，又名天门冬，是百合科植物天冬的块根。其性微寒、味甘，具有养阴润肺、清热生津的作用。天冬可以用于治疗阴虚燥咳、肺热干咳、口干咽燥等症状。

化橘红

化橘红，又名橘红、广陈皮，是芸香科植物化州柚的果皮。其性温、味辛、苦，具有理气化痰、止咳平喘的作用。化橘红可以用于治疗痰热咳嗽、胸闷气喘、食积腹胀等症状。

对新增4种食药物质的食用建议

对于地黄、麦冬、天冬、化橘红4种新增食药物质，建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。

作为保健食品原料使用时，应当按保健食品有关规定管理；作为中药材使用时，应当按中药材有关规定管理。

Q&A：解答有关食药物质的常见问题

1. 食药物质和食品添加剂有什么区别？

食药物质是指既可以作为食品，也可以作为药物使用的物质，而食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味、形、质等，在食品生产中添加的物质。

2. 食药物质安全吗？

食药物质在被纳入目录之前，会经过严格的安全性评估，确保其安全性。

3. 食药物质可以随便吃吗？

食药物质虽然安全，但也要适量食用，避免过量，否则可能会对身体造成不良影响。

4. 食药物质有哪些？

目前，食药物质目录中包括了多种物质，例如地黄、麦冬、天冬、化橘红、枸杞、菊花、山药等等。

5. 如何选择和使用食药物质？

选择和使用食药物质时，建议选择正规渠道购买，并按照相关规定使用。

6. 食药物质的未来发展趋势？

随着人们对健康生活方式的追求，食药物质将迎来更加广阔的发展空间。未来，将会有更多传统中药材被纳入食药物质目录，为人们提供更丰富的健康选择。

结论

食药物质目录的扩容，不仅有利于规范食药物质的管理，也有利于推动药食同源产业的发展。相信随着食药物质目录的不断完善，将会有越来越多的传统药材被纳入目录，为人们带来更多健康选择，促进传统中医药文化的传承与发展。

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